Te mikroskładniki odżywcze pomagają poprawić funkcjonowanie komórek śródbłonka, co jest niezbędne do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.
Badanie przeprowadzone przez wydział żywienia King’s College London wykazało, że pozytywne efekty były zauważalne już po dwóch tygodniach.
Głęboki, niebieski kolor jagód pochodzi z antocyjanów: naturalnych barwników z rodziny flawonoidów. Odpowiadają one za fioletowo-czerwony kolor wielu owoców i warzyw.
Ale te związki nie tylko nadają owocom żywe kolory: to silne mikroskładniki odżywcze, od dawna znane ze swoich wszechstronnych korzyści zdrowotnych. Najnowsze badania pokazują, że antocyjany zawarte w borówkach mogą być równie skuteczne w obniżaniu ciśnienia krwi, jak niektóre standardowe leki.
Badanie: Porównanie soku z jagód z napojem o kontrolowanej wartości odżywczej
Naukowcy z King’s College London obserwowali 40 dorosłych przez około cztery tygodnie. Połowa grupy piła około jednej szklanki (200 gramów) soku z jagód dziennie, podczas gdy druga połowa piła napój z tym samym błonnikiem, witaminami i minerałami, ale bez unikalnych związków występujących w jagodach.
Podczas badania naukowcy monitorowali ciśnienie krwi uczestników i mierzyli rozszerzenie ich dużych naczyń krwionośnych – kluczowy wskaźnik zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Przeanalizowali również ich próbki krwi i moczu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
