Propozycje podania
- Jako dodatek do grillowanego kurczaka, ryby lub tofu.
- Jako chrupiący element tacosów, wrapów lub kanapek.
- Jako lekka surówka do dań z grilla lub piknikowych potraw.
Wskazówki kulinarne
- Delikatne masowanie kapusty z solą poprawia jej smak i sprawia, że jest łatwiejsza do jedzenia.
- Dla dodatkowej chrupkości możesz dodać pestki słonecznika lub posiekane orzechy.
- Słodycz lub kwasowość dressingu łatwo dopasować, zmieniając ilość miodu lub octu.
Wartości odżywcze i właściwości
Kapusta jest bogata w witaminę C, błonnik oraz antyoksydanty wspierające odporność.
Marchew dostarcza beta-karotenu i cennych witamin.
Ogórek nawadnia organizm i ma niską kaloryczność.
Oliwa z oliwek zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone.
Informacje dietetyczne
- Danie jest wegetariańskie i bezglutenowe.
- W wersji wegańskiej miód można zastąpić syropem klonowym lub nektarem z agawy.
Wartości odżywcze (na porcję, orientacyjnie)
- Kalorie: ok. 120 kcal
- Białko: ok. 2 g
- Węglowodany: ok. 10 g
- Tłuszcz: ok. 8 g
Przechowywanie
Pozostałą surówkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem warto ją ponownie delikatnie wymieszać.
Dlaczego warto przygotować tę surówkę?
- Jest szybka i prosta w przygotowaniu.
- Wykorzystuje świeże, łatwo dostępne składniki.
- Dressing miodowo-musztardowy nadaje jej wyjątkowy smak.
- Sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć czerwonej kapusty?
Tak, czerwona kapusta nada surówce intensywny kolor i nieco słodszy smak.
Jak dodać ostrości?
Możesz dodać szczyptę płatków chili lub kilka kropel ostrego sosu do dressingu.
Czy można przygotować surówkę wcześniej?
Tak, najlepiej przechowywać warzywa i dressing osobno i połączyć je tuż przed podaniem.
Czym zastąpić ocet jabłkowy?
Możesz użyć octu winnego lub soku z cytryny.
Jak zapobiec rozmoczeniu surówki?
Dodaj dressing tuż przed podaniem, zwłaszcza jeśli planujesz przechowywać ją dłużej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
