Sposób przygotowania
Przygotowanie warzyw
- W dużej misce umieść poszatkowaną kapustę, seler naciowy, startą marchewkę oraz ogórka.
- Kapustę posyp niewielką ilością soli i delikatnie wymieszaj. Możesz ją lekko „pomasować” dłońmi, aby zmiękła i puściła sok, co poprawi jej strukturę i smak.
Przygotowanie dressingu
- W małej miseczce połącz ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, musztardę, czosnek oraz miód.
- Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż składniki połączą się w jednolity, lekko kremowy sos.
Łączenie składników
- Gotowy dressing wlej do miski z warzywami.
- Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Podawanie
Surówkę możesz podawać od razu po przygotowaniu lub odstawić ją na 10–15 minut, aby smaki miały czas się połączyć. W drugim przypadku kapusta stanie się nieco bardziej miękka, a dressing głębiej wniknie w warzywa.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
