Wprowadzenie
Te wyjątkowe bułeczki bananowe z cynamonem łączą w sobie dwa ponadczasowe wypiekowe klasyki: kojący, słodki smak tradycyjnego chleba bananowego oraz miękką, spiralną przyjemność klasycznych bułeczek cynamonowych. Efektem jest deser, który zachwyca zarówno aromatem unoszącym się w kuchni, jak i strukturą – miękką, wilgotną i delikatnie ciągnącą się.
Każdy kęs wypełniony jest intensywnym bananowym smakiem, ciepłą nutą cynamonowego cukru i zwieńczony aksamitnym lukrem z serka śmietankowego, który subtelnie rozpływa się na jeszcze ciepłym cieście. To wypiek idealny na leniwe weekendowe poranki, rodzinny brunch, słodki deser po obiedzie czy popołudniową przekąskę do kawy.
Dzięki wykorzystaniu przejrzałych bananów bułeczki zyskują głębię smaku i naturalną słodycz, a sam przepis nie wymaga zaawansowanych technik pieczenia. To propozycja, która z powodzeniem sprawdzi się zarówno u doświadczonych domowych cukierników, jak i u osób piekących okazjonalnie.
Dlaczego pokochasz te bułeczki
Chleb bananowy słynie z wilgotnej konsystencji i intensywnego aromatu. Połączenie go z formą bułeczki cynamonowej sprawia, że powstaje wypiek niezwykle sycący, a jednocześnie przyjemnie lekki. Ciasto nie wymaga drożdży ani długiego wyrastania, co znacznie skraca czas przygotowania.
Te bułeczki:
- doskonale wykorzystują przejrzałe banany, które często czekają w kuchni na lepszy moment,
- mają miękki, wilgotny środek i lekko karmelizowany wierzch,
- sprawdzają się jako wypiek na specjalne okazje i na zwykły dzień,
- pięknie prezentują się na stole i długo zachowują świeżość.
To wypiek, który łączy domowy komfort z efektownym wyglądem, bez konieczności skomplikowanych przygotowań.
Składniki
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ⅓ szklanki niesolonego masła, roztopionego
- ¾ szklanki rozgniecionych dojrzałych bananów (około 2 średnich bananów)
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Nadzienie cynamonowe
- ½ szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- ¼ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
Lukier z serka śmietankowego
- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
- ½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
- 3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
