Niedźwiedzie łapy to jedne z tych wypieków, które natychmiast przywołują wspomnienia świąt, rodzinnych spotkań i zapachu domowego pieczenia unoszącego się w całym domu. Te charakterystyczne ciasteczka, pieczone w specjalnych foremkach, zachwycają nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem – kruchym, maślanym i bogatym w orzechy.
Choć wyglądają efektownie i elegancko, ich przygotowanie jest zaskakująco proste. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości i chwila pracy, aby stworzyć ciasteczka, które nie mają sobie równych. Niedźwiedzie łapy są doskonałe zarówno na święta, jak i na co dzień – do kawy, herbaty czy jako słodki upominek.
Ich sekret tkwi w dużej ilości masła oraz zmielonych orzechach, które nadają ciastu wyjątkową kruchość i głęboki smak. Delikatna nuta wanilii i opcjonalny cynamon dopełniają całości, tworząc wypiek, który trudno pomylić z jakimkolwiek innym.
Składniki
Do przygotowania klasycznych niedźwiedzich łap potrzebne będą:
- 250 g mąki pszennej,
- 200 g masła (miękkiego, w temperaturze pokojowej),
- 100 g orzechów (najlepiej laskowych lub włoskich),
- 80 g cukru pudru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- szczypta cynamonu (opcjonalnie),
- szczypta soli.
Do obtoczenia po upieczeniu:
- cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym.
Warto zadbać o dobrą jakość masła i świeże orzechy – to one w największym stopniu wpływają na smak gotowych ciasteczek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
