Krem i wykończenie
Śmietankowy krem do ubijania przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ubij na sztywną, stabilną masę. Gdy nadzienie wiśniowe całkowicie ostygnie, rozsmaruj krem równą warstwą na jego powierzchni. Na wierzch połóż drugi blat ciasta.
Gotowe ciasto najlepiej podzielić na 12 równych kawałków. Dzięki odpowiednio dobranej wielkości form każdy kawałek będzie stabilny i łatwy do podania. Przed krojeniem warto delikatnie naciąć górny blat, aby krem nie wypływał podczas porcjowania.
Nasze wskazówki
- Jeśli spód po nałożeniu masy wydaje się cienki, nie martw się – beza i migdały podczas pieczenia tworzą idealnie wyważoną warstwę.
- Możesz dodatkowo polać wiśnie cienką warstwą kremu, co nada deserowi jeszcze bardziej elegancki wygląd.
- Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy wszystkie warstwy dobrze się połączą.
To niebiańskie ciasto wiśniowe z migdałami jest doskonałym przykładem na to, że efektowny deser nie musi być czasochłonny. Wypieczone w piekarniku w zaledwie 30 minut zachwyca smakiem, strukturą i wyglądem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
