Naukowcy alarmują w sprawie popularnego napoju, po który każdego dnia sięgają miliony ludzi na całym świecie. Nowe badania wskazują na nieoczekiwany i niepokojący związek między jednym z rodzajów kawy a poważnym zagrożeniem dla zdrowia oczu, które w skrajnych przypadkach może prowadzić nawet do ślepoty.
Dla wielu osób poranna kawa to nie tylko źródło kofeiny, ale także codzienny rytuał, bez którego trudno wyobrazić sobie rozpoczęcie dnia. Przez lata kawa była postrzegana jako napój o licznych potencjalnych korzyściach zdrowotnych, jednak najnowsze ustalenia naukowców pokazują, że nie każda jej forma jest równie bezpieczna.
Badania sugerują, że jeden konkretny typ kawy, powszechnie uznawany za szybki i wygodny wybór, może w dłuższej perspektywie znacząco zwiększać ryzyko rozwoju groźnej choroby oczu. Odkrycie to rzuca nowe światło na codzienne nawyki żywieniowe i skłania do refleksji nad tym, co naprawdę pijemy każdego ranka.
Kawa a zdrowie – znane korzyści i nowe wątpliwości
Kawa od lat znajduje się w centrum zainteresowania naukowców. Wcześniejsze badania wielokrotnie łączyły jej regularne spożycie z obniżonym ryzykiem chorób wątroby, problemów sercowo-naczyniowych, a nawet niektórych nowotworów. Z tego powodu dla wielu osób stała się ona wręcz symbolem napoju, który – spożywany z umiarem – może wspierać zdrowie.
Jednak najnowsze analizy pokazują, że pozytywny obraz kawy nie jest jednoznaczny. Naukowcy podkreślają, że sposób przetwarzania ziaren oraz dodatki wykorzystywane w produkcji mogą znacząco wpływać na końcowe właściwości napoju. To właśnie te różnice okazują się kluczowe w kontekście zdrowia wzroku.
Niepokojące wyniki badań naukowych
Jak wynika z nowego badania opublikowanego w czasopiśmie :contentReference[oaicite:0]{index=0}, kawa rozpuszczalna została powiązana ze „znacznym zwiększeniem ryzyka” zachorowania na zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem, znane jako AMD. Jest to postępująca choroba oczu, która może prowadzić do trwałej utraty widzenia centralnego, a w najcięższych przypadkach do nieodwracalnej ślepoty.
W ramach badania naukowcy przeanalizowali wpływ trzech rodzajów kawy: mielonej, bezkofeinowej oraz rozpuszczalnej. Wyniki okazały się jednoznaczne – tylko spożycie kawy rozpuszczalnej wykazało statystycznie istotny związek z rozwojem suchej postaci AMD. Pozostałe typy kawy nie wykazały podobnej zależności.
Odkrycie to stoi w sprzeczności z wcześniejszymi doniesieniami sugerującymi, że kawa może chronić przed chorobami oczu. Badacze zaznaczają jednak, że różnice te mogą wynikać z procesu produkcji kawy rozpuszczalnej, w trakcie którego mogą powstawać potencjalnie szkodliwe substancje.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
