Zbiory i przechowywanie
- Kwiaty: zbieraj w pełnym rozkwicie; najlepiej zużyć od razu.
- Liście: młode są łagodniejsze; można je przechowywać w lodówce do tygodnia.
- Nasiona: zbieraj zielone do marynowania lub pozostaw do wyschnięcia na przyprawę.
Właściwości zdrowotne nasturcji
Nasturcje cenione są nie tylko za smak, ale także za potencjalne korzyści zdrowotne:
- wysoka zawartość witaminy C wspierającej odporność,
- obecność antyoksydantów chroniących komórki,
- właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze znane z medycyny ludowej,
- zawartość żelaza, wapnia i innych mikroelementów.
Zastosowania poza kuchnią
- Naturalne barwniki: kwiaty mogą służyć do barwienia tkanin.
- Dekoracje florystyczne: idealne do bukietów i aranżacji.
- Napar i octy ziołowe: ciekawy dodatek smakowy do domowych przetworów.
Podsumowanie
Nasturcje to prawdziwa perełka ogrodu: odstraszają szkodniki, przyciągają zapylacze, pięknie kwitną i oferują bogactwo zastosowań kulinarnych oraz zdrowotnych. Łatwe w uprawie i niewymagające, doskonale sprawdzą się zarówno u początkujących, jak i doświadczonych ogrodników.
Wprowadzając nasturcje do swojego ogrodu, zyskujesz nie tylko estetykę, ale i funkcjonalność. To roślina, która potrafi ożywić ogród, wzbogacić kuchnię i wnieść więcej harmonii do codziennego kontaktu z naturą.
Jeśli ten artykuł Cię zainspirował, podziel się nim ze znajomymi i pozwól nasturcjom zagościć także w ich ogrodach.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
