- Piecz w 200°C przez 25–30 minut, obracając w połowie pieczenia. Wysoka temperatura pozwala uzyskać efekt zbliżony do smażenia, ale bez użycia dużej ilości tłuszczu. Obracanie falafeli w połowie czasu sprawia, że równomiernie się zrumienią i zachowają wilgotny środek. Gotowe falafele powinny być jędrne, lekko chrupiące na zewnątrz i nadal miękkie w środku.
- Podawaj z hummusem, pitą lub świeżymi warzywami. Falafele świetnie smakują na ciepło, ale również po lekkim przestudzeniu zachowują aromat i strukturę. Można je zaserwować w klasycznej picie, w towarzystwie warzyw, lub jako lekką przekąskę z ulubionym sosem.
Wskazówki i przechowywanie
Falafele można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość. Doskonale nadają się również do mrożenia — uformowane kulki moż
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
