3. Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość masła. Gdy patelnia będzie dobrze nagrzana, wlej porcję ciasta i szybko obracaj patelnią, aby rozprowadzić je cienką warstwą po całej powierzchni.
Smaż naleśnik przez około 1–2 minuty, aż spód stanie się złocistobrązowy i lekko chrupiący. Następnie delikatnie przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze przez około minutę. Gotowy naleśnik zdejmij z patelni i odłóż na talerz. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz całe ciasto.
4. Podawanie
Naleśniki najlepiej podawać od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Doskonale smakują z klasycznymi dodatkami, takimi jak syrop, cukier puder czy świeże owoce, ale świetnie sprawdzają się również w wersji wytrawnej – z serem, szynką, warzywami lub boczkiem.
Wskazówki dotyczące najlepszych rezultatów
- Aby uzyskać wyjątkowo puszyste naleśniki, możesz dodać do ciasta 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Dla bardziej kremowego i delikatnego smaku połowę mleka można zastąpić maślanką.
- Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce – po odstaniu naleśniki często smakują jeszcze lepiej.
- Jeśli pierwsze naleśniki wychodzą zbyt blade lub zbyt ciemne, dostosuj temperaturę patelni przed smażeniem kolejnych.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
