Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wysoka temperatura pozwoli szparagom szybko się upiec i delikatnie zarumienić, zachowując ich naturalną strukturę.
- Dokładnie umyj szparagi i odetnij zdrewniałe końcówki. W przypadku białych szparagów lub bardzo grubych zielonych egzemplarzy warto je dodatkowo obrać, aby po upieczeniu były miękkie i jednolite.
- Wyłóż blachę lub naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Dzięki temu szparagi nie przywrą do powierzchni, a sprzątanie po pieczeniu będzie znacznie łatwiejsze.
- Ułóż szparagi w jednej warstwie, aby równomiernie się piekły. Skrop je oliwą z oliwek, posyp posiekanym czosnkiem i delikatnie wymieszaj dłońmi lub szczypcami, tak aby każda łodyga była pokryta przyprawami.
- Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że szparagi najlepiej smakują, gdy przyprawy jedynie podkreślają ich naturalny aromat.
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż szparagi będą miękkie, a ich końcówki lekko zrumienione. Czas pieczenia zależy od grubości łodyg, dlatego warto sprawdzić je pod koniec pieczenia widelcem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
