Przygotowanie krok po kroku
Ubijanie śmietany
Do dużej, schłodzonej miski wlej świeżą śmietankę. Jeśli chcesz, dodaj cukier puder oraz szczyptę soli, która podkreśli smak deseru. Ubijaj śmietanę mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz sztywną, ale wciąż gładką pianę. Uważaj, aby jej nie przebić, ponieważ zbyt mocno ubita śmietana może stracić swoją delikatność.
Przygotowanie herbatników
Herbatniki rozdrobnij na grube okruchy. Możesz użyć blendera, jeśli zależy ci na szybkości, lub włożyć je do woreczka i rozbić wałkiem do ciasta. Ważne, aby nie zmielić ich na pył – większe kawałki nadadzą deserowi przyjemną teksturę.
Łączenie składników
W osobnej misce umieść krem orzechowy i dodaj do niego jedną łyżkę ubitej śmietany. Dokładnie wymieszaj, aby krem stał się bardziej plastyczny i łatwiejszy do połączenia z resztą masy.
Następnie delikatnie dodawaj pozostałą bitą śmietanę, mieszając szpatułką od dołu do góry. Na końcu wsyp rozdrobnione herbatniki i ponownie delikatnie wymieszaj, tak aby zachować puszystość masy.
Przekładanie do formy
Gotową masę przełóż do keksówki lub mniejszych foremek. Wyrównaj powierzchnię szpatułką, dbając o estetyczny wygląd deseru. Jeśli chcesz, możesz wcześniej wyłożyć formę folią spożywczą, co ułatwi wyjmowanie semifreddo po zamrożeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
