Wprowadzenie
To najlepsze semifreddo, jakie kiedykolwiek jadłem – i nie jest to przesada. Ten deser udowadnia, że do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego nie potrzeba długiej listy składników ani skomplikowanych technik. Wystarczą tylko trzy podstawowe elementy: śmietana, herbatniki i krem orzechowy. Całość jest pysznie kremowa, delikatna, a jednocześnie wyrazista w smaku.
Semifreddo to deser mrożony, który nie jest twardy jak klasyczne lody. Jego nazwa oznacza dosłownie „na wpół zimny”, co doskonale oddaje jego aksamitną konsystencję. Dzięki bitej śmietanie deser pozostaje miękki, łatwy do krojenia i rozpływa się w ustach.
Ten wariant jest niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. Nie wymaga maszyny do lodów ani piekarnika, a efekt końcowy wygląda i smakuje jak deser z dobrej cukierni. Jeśli lubisz połączenie ciastek i kremu orzechowego, musisz spróbować go natychmiast.
Składniki
- 300 ml świeżej śmietanki kremówki
- 200 g herbatników (np. typu Digestive lub suchych)
- 200 g kremu orzechowego
- 50 g cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz dosłodzić śmietankę)
- szczypta soli
Do dekoracji (opcjonalnie)
- posiekane prażone orzechy laskowe
- dodatkowa ilość kremu orzechowego do polania wierzchu
Składniki są łatwo dostępne i można je bez problemu dopasować do własnych preferencji. Cukier puder jest opcjonalny, ponieważ wiele kremów orzechowych i herbatników ma już wystarczającą słodycz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
