Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Ucieranie masła z cukrem
W dużej misce umieść miękkie masło i cukier. Ucieraj mikserem lub drewnianą łyżką, aż masa stanie się jasna, puszysta i jednolita. Ten etap odpowiada za delikatną strukturę ciasteczek.
Krok 2: Dodanie wanilii
Dodaj ekstrakt waniliowy oraz sól, jeśli jej używasz. Krótko wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Dodanie mąki
Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy maślanej. Mieszaj delikatnie, tylko do momentu połączenia składników. Zbyt długie wyrabianie może sprawić, że ciasteczka będą twarde.
Krok 4: Formowanie ciasteczek
Ciasto możesz formować na kilka sposobów:
- Krojenie: uformuj wałek, schłódź przez godzinę i pokrój w plastry.
- Wyciskanie: przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i formuj dekoracyjne kształty.
- Wycinanie: rozwałkuj ciasto i wycinaj foremkami.
Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz przez 11–12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
Krok 6: Studzenie i podawanie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Możesz je podać od razu lub udekorować czekoladą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
