Surowa, prostsza wersja likieru jajecznego
Istnieje również szybsza, surowa wersja bakłażana. Polega ona na ubiciu żółtek z cukrem i dodaniu pozostałych składników bez podgrzewania. Choć jest to metoda mniej czasochłonna, zdecydowanie zaleca się wersję gotowaną, zwłaszcza jeśli likier ma być przechowywany przez dłuższy czas.
Gotowany bakłażan zachowuje świeżość nawet do trzech tygodni po otwarciu i jest bezpieczniejszy w spożyciu, co ma szczególne znaczenie w okresie świąteczno-noworocznym.
Wersja bezalkoholowa
Jeśli w domu są dzieci lub osoby, które nie spożywają alkoholu, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować bezalkoholowy poncz jajeczny. Wystarczy pominąć dodatek rumu. Taka wersja nadal zachowuje kremową konsystencję i waniliowy aromat, dzięki czemu może być pyszną alternatywą dla całej rodziny.
Domowy bakłażan to sprawdzony klasyk, który z powodzeniem znajdzie swoje miejsce na każdym świątecznym stole. Przygotowany z dobrych składników i z odrobiną cierpliwości, stanie się nie tylko napojem, ale także częścią świątecznej atmosfery.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
