Jeśli jesteś fanem kultowego steka z serem po filadelfijsku oraz klasycznych włoskich muszli faszerowanych, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Muszle faszerowane serem stekowym łączą w sobie to, co najlepsze z obu światów: intensywny, mięsny smak wołowiny, słodycz smażonej papryki i cebuli oraz obfitość rozpływającego się sera zamkniętego w delikatnym makaronie.
To danie typu comfort food w najbardziej satysfakcjonującej odsłonie. Jest sycące, aromatyczne i niezwykle uniwersalne. Sprawdzi się zarówno jako obiad dla całej rodziny, kolacja w środku tygodnia, danie do przygotowania na zapas, jak i efektowny posiłek na spotkanie z gośćmi. Dzięki połączeniu kuchni amerykańskiej i włoskiej otrzymujesz nowoczesne danie fusion, które zachwyca już od pierwszego kęsa.
Poniżej znajdziesz szczegółowy przewodnik krok po kroku, praktyczne wskazówki oraz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, które pomogą Ci osiągnąć rezultat porównywalny z najlepszymi restauracjami – bez wychodzenia z domu.
Składniki
Do farszu stekowo-serowego
- 1 funt (ok. 450 g) mielonej wołowiny lub cienko pokrojonego steku antrykotowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki proszku cebulowego
- sól i pieprz do smaku
Makaron
- 1 opakowanie (12 uncji / ok. 340 g) makaronu jumbo w kształcie muszelek
- woda do gotowania
- sól do osolenia wody
Mieszanka serowa
- 1 ½ szklanki tartego sera mozzarella
- 1 szklanka tartego sera provolone
- ½ szklanki tartego parmezanu
Do złożenia dania
- 1 słoik (24 uncje / ok. 680 g) sosu marinara
- świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
