Składanie muffinek i podanie
W ostudzonych muffinkach wydrąż niewielkie wgłębienie w górnej części, mniej więcej do połowy wysokości. Do każdego otworu nałóż porcję kremu z serka śmietankowego, a następnie dodaj łyżeczkę kremu cytrynowego, który nada deserowi intensywnego, cytrusowego charakteru.
Gotowe muffinki schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby nadzienie dobrze stężało. Przed podaniem możesz oprószyć je cukrem pudrem.
Sugestie podania
- Podawaj schłodzone, aby uzyskać maksymalnie orzeźwiający efekt.
- Świetnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy jako deser lub podwieczorek.
- Udekoruj plasterkami cytryny lub świeżą miętą dla eleganckiego wyglądu.
- Dodaj kleks bitej śmietany lub podaj z świeżymi jagodami, takimi jak maliny czy borówki.
Wskazówki kulinarne
- Upewnij się, że miska do ubijania białek jest idealnie czysta i odtłuszczona.
- Pozostaw muffinki do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem nadzienia.
- Gotuj krem cytrynowy powoli i stale mieszaj, aby uniknąć zwarzenia.
- Użyj serka śmietankowego w temperaturze pokojowej dla idealnie gładkiej konsystencji.
- Przechowuj muffinki w lodówce, jeśli nie są podawane od razu.
Korzyści odżywcze i informacje dietetyczne
Jajka dostarczają pełnowartościowego białka oraz witamin B12 i D. Cytryny są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, wspierając odporność. Serek śmietankowy dostarcza wapnia i białka, a skrobia kukurydziana pozwala uzyskać gładką konsystencję kremu bez dodatku tłuszczu.
- Wegetariańskie: tak
- Zawiera gluten: tak
- Zawiera nabiał: tak
- Zawiera jaja: tak
Te muffinki cytrynowe to doskonałe połączenie świeżości, kremowości i subtelnej słodyczy – deser, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
