Przygotowanie kurczaka i kuskusu
Filety z kurczaka osusz papierowym ręcznikiem, a następnie dokładnie dopraw solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Gdy tłuszcz będzie gorący, ułóż mięso i obsmaż je ze wszystkich stron na złoty kolor.
Następnie zmniejsz ogień do średniego i smaż kurczaka przez około 12 minut, regularnie obracając, aby równomiernie się dopiekł i pozostał soczysty w środku. Po usmażeniu zdejmij mięso z patelni i odstaw na chwilę, aby odpoczęło przed krojeniem.
W międzyczasie zagotuj około 250 ml osolonej wody. Wsyp kuskus do miski, zalej wrzątkiem i przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po napęcznieniu rozluźnij go widelcem, aby ziarna były puszyste i lekkie.
Przygotowanie warzyw i dodatków
Szpinak dokładnie przejrzyj, umyj i osusz. Cukinię umyj, oczyść i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, zachowując jej świeżą strukturę. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki. Ser feta pokrusz na większe kawałki, aby był wyraźnie wyczuwalny w każdej porcji. Orzechy włoskie posiekaj grubo, zachowując ich chrupkość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
