Składniki na krem i dekorację
- 250 g mascarpone,
- 200 ml śmietanki kremówki,
- 5 g cukru waniliowego,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 250 g jagód lub innych owoców według uznania,
- cukier puder do oprószenia.
Przygotowanie kremu
Do miski włóż mascarpone, dodaj śmietankę kremówkę, cukier waniliowy oraz cukier puder. Ubijaj całość mikserem na średnich obrotach, aż krem stanie się gęsty, puszysty i stabilny. Ważne, aby nie ubijać zbyt długo – krem powinien być jednolity i aksamitny.
Gotowy krem wstaw na chwilę do lodówki, aby jeszcze bardziej się ustabilizował, szczególnie jeśli pomieszczenie jest ciepłe.
Składanie mini tortów Pavlova
Wystudzone bezowe spody ułóż na paterze lub talerzu. Do każdego wgłębienia nałóż porcję świeżych jagód, a następnie delikatnie rozprowadź lub wyciśnij krem mascarpone.
Wierzch udekoruj dodatkowymi owocami według własnego gustu – mogą to być jagody, maliny, borówki lub ich mieszanka. Tuż przed podaniem oprósz mini Pavlove delikatnie cukrem pudrem, aby nadać im eleganckiego, świątecznego wyglądu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
