Kto nie jest fanem deserów? W naszym domu te małe tartaletki w słoiczkach stały się absolutnym hitem. Tak popularne, że nazwano mnie „Aną Marią Bragą deserów” – dajcie jej znać, haha! Przepis jest zaskakująco prosty, szybki w przygotowaniu i wykorzystuje bardzo proste składniki. Naprawdę nie można się z nim pomylić. Stał się nawet świętą niedzielną tradycją i ku mojej uciesze, moja najmłodsza córka zrobiła to za pierwszym razem.
Poniżej znajdziesz szczegółowe, przejrzyste instrukcje krok po kroku, jak przygotować te urocze, kremowe mini tartaletki w słoiczkach. Są miękkie, lekkie i idealnie łączą karmel, flan i delikatną warstwę ciasta na wierzchu. Użyj żaroodpornych szklanych słoików lub foremek – dzięki temu przygotowanie będzie wyjątkowo eleganckie i przyjemne!
Składniki
Na karmel:
- ¾ szklanki (150 g) cukru
- 4 łyżki (40 ml) wody
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie – zapobiega krystalizacji)
Na flan:
- 1 żółtko (białko odłożyć do ciasta)
- 3 całe jajka
- 4 łyżki (60 g) cukru
- 320 ml mleka
Na warstwę ciasta:
-
- 1 białko (białko odłożyć (białe do ciasta)
(odłożone)
- 1 całe jajko
- 2 1/2 łyżki (35 g) cukru
- 1 czubata łyżka (30 g) mąki pszennej, przesianej
WSKAZÓWKA: Do tego przepisu używaj żaroodpornych słoików!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
