Składniki
- 1 opakowanie gotowego ciasta (na 2 placki)
- 4 duże jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki tartego sera (cheddar, szwajcarski lub gruyère)
- 1/4 szklanki podsmażonego, pokrojonego w kostkę boczku lub szynki
- 1/4 szklanki warzyw (szpinak, pieczarki, papryka itp.)
- sól i pieprz do smaku
Krok po kroku: jak przygotować mini-quiche
1. Przygotowanie formy
Delikatnie natłuść foremkę do muffinów lub wyłóż ją papierowymi papilotkami. Ułatwi to wyjmowanie gotowych quiche bez ryzyka ich uszkodzenia.
2. Formowanie spodów
Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni. Za pomocą wykrawacza wytnij okręgi nieco większe niż otwory formy. Każdy krążek delikatnie dociśnij do dna i boków otworu, tworząc równy koszyczek z ciasta.
3. Przygotowanie masy jajecznej
W misce połącz jajka z mlekiem i dokładnie roztrzep. Dopraw solą i pieprzem. Mieszanka powinna być jednolita i lekko spieniona.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
