- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30–35 minut, podlewając sosem z dna naczynia. Wysoka temperatura pozwala miodowi lekko się skarmelizować, nadając mięsu apetyczny, ciemniejszy kolor. Podlewanie co pewien czas zatrzymuje wilgoć i zapewnia równomierne pieczenie. Pod koniec możesz sprawdzić mięso — powinno być miękkie, soczyste i łatwo dawać się kroić.
- Podawaj na ciepło z pieczonymi warzywami, ziemniakami lub sałatą. Sos powstały podczas pieczenia idealnie pasuje jako polewa na porcje mięsa. Indyk świetnie komponuje się zarówno z lekkimi dodatkami, jak świeża sałata, jak i bardziej sycącymi, jak ziemniaki czy warzywa korzeniowe.
Wskazówki i przechowywanie
Upieczony indyk najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni — po podgrzaniu nadal pozostaje delikatny, zwłaszcza gdy polejesz go powstałym sosem. Aby uniknąć przesuszenia, podgrzewaj go w niskiej temperaturze lub krótko na patelni pod przykryciem.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Czas pieczenia: 35 minut
Łączny czas: 1 godzina 45 minut
Porcje: 4
Kalorie: ok. 290 kcal / porcja
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
