Mini bułeczki z mozzarellą, pomidorami confit i świeżą bazylią to elegancka, a jednocześnie bardzo prosta propozycja, która doskonale sprawdzi się jako przekąska na przyjęcie, lekka kolacja lub element bufetu. Połączenie delikatnego pieczywa, kremowej mozzarelli oraz intensywnie aromatycznych pomidorów powoli pieczonych w oliwie nawiązuje do klasycznych smaków kuchni śródziemnomorskiej.
Dzięki krótkiej liście składników i nieskomplikowanym etapom przygotowania, przepis ten jest idealny zarówno dla osób początkujących, jak i dla tych, którzy cenią szybkie, ale efektowne dania. Kluczem do sukcesu jest jakość produktów oraz odpowiednie przygotowanie pomidorów, które nadają całości głębi smaku.
Informacje podstawowe
- Liczba porcji: 4 osoby
- Czas przygotowania: około 20 minut (plus czas pieczenia pomidorów)
Składniki
- 12 mini bułeczek pszennych (około 360 g)
- 250 g mozzarelli
- 300 g pomidorów koktajlowych
- 20 g świeżej bazylii
- 4 łyżki oliwy z oliwek (około 40 ml)
- 1 łyżeczka fleur de sel (około 5 g)
- świeżo mielony czarny pieprz (około 1 g)
- 10 g ziaren sezamu
- 2 g suszonego oregano
Składniki są łatwo dostępne i wzajemnie się uzupełniają. Mozzarella wnosi kremowość, pomidory confit intensywny, lekko słodki smak, a bazylia świeżość i aromat. Sezam oraz oliwa z oliwek stanowią subtelne wykończenie całości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
