4. Formowanie wędzonej indyki
Każdy plaster wędzonej indyki zwiń w ciasny rulon lub delikatnie złóż, aby uzyskać atrakcyjną formę. Następnie ułóż mięso na warstwie serka, dbając o równomierne rozmieszczenie.
5. Doprawianie
Na każdą porcję dodaj szczyptę soli oraz świeżo mielony czarny pieprz. Doprawiaj ostrożnie, ponieważ wędzona indyczka sama w sobie ma intensywny smak.
6. Wykończenie
Posyp całość drobno posiekaną natką pietruszki. Następnie przykryj górną częścią brioche lub pozostaw otwarte, jeśli zależy Ci na bardziej efektownej, „bistro” prezentacji.
Praktyczne wskazówki
Ułatwienie przygotowania:
Do nakładania serka możesz użyć rękawa cukierniczego, worka strunowego z odciętym rogiem lub lekko podgrzanej łyżki, co pozwoli uzyskać czysty i estetyczny efekt.
Zamiana składników:
Wędzoną indyka można zastąpić szynką gotowaną, pieczonym kurczakiem lub łososiem wędzonym, zachowując tę samą bazę przepisu.
Wskazówka dotycząca pieczenia:
Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką i spójną konsystencję, gotowe mini brioszki można wstawić na 3 minuty do piekarnika nagrzanego do 180°C. To szczególnie dobre rozwiązanie, gdy podajesz je na ciepło.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
