Składanie ciasteczek
- Na połowę ostudzonych ciasteczek nałóż porcję kremu maślanego z szafranem.
- Przykryj je pozostałymi ciasteczkami, lekko dociskając, aby krem równomiernie się rozprowadził.
- Gotowe ciasteczka przechowuj w chłodnym miejscu lub w zamrażarce.
- Przed podaniem szybko rozmroź je w temperaturze pokojowej – zachowają wtedy idealną konsystencję.
Wskazówki i wariacje
Ten przepis świetnie nadaje się do modyfikacji. Ciasteczka migdałowe doskonale komponują się również z innymi kremami, na przykład cytrusowymi lub waniliowymi. Sam krem szafranowy można wzbogacić odrobiną skórki pomarańczowej, aby uzyskać jeszcze bardziej świąteczny aromat.
Dzięki temu, że ciasteczka dobrze znoszą mrożenie, można je przygotować z wyprzedzeniem, co jest dużym ułatwieniem w okresie świątecznym.
Podsumowanie
Migdałowe ciasteczka z kremem maślanym z szafranem to elegancki, a jednocześnie prosty wypiek, który zawsze robi wrażenie. Delikatna struktura ciastek i wyrazisty, aromatyczny krem sprawiają, że ten przepis naprawdę jest „dwa razy lepszy”. Idealny na święta, rodzinne spotkania lub jako słodki prezent przygotowany z sercem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
