Formowanie i pieczenie
Przygotowaną masę uformuj w kształt bochenka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub przełóż ją do keksówki, delikatnie dociskając. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35–40 minut, aż zapiekanka będzie dobrze wypieczona i sprężysta w dotyku.
Dodanie sera
Po tym czasie wyjmij zapiekankę z piekarnika i równomiernie posyp jej wierzch dodatkową porcją startego sera mozzarella. Wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 5–7 minut, aż ser się całkowicie rozpuści, zacznie delikatnie bulgotać i lekko się zarumieni.
Odpoczynek i krojenie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę na około 5 minut. Ten krótki czas odpoczynku pozwoli sokom równomiernie się rozprowadzić, dzięki czemu krojenie będzie łatwiejsze, a porcje zachowają estetyczny wygląd.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
