Mięsna zapiekanka z kurczaka z parmezanem i czosnkiem to aromatyczne, sycące danie o domowym charakterze, które doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Łączy w sobie delikatność mielonego kurczaka z wyrazistym smakiem parmezanu, ciągnącą się mozzarellą oraz intensywnym aromatem czosnku i ziół. Dzięki pieczeniu w piekarniku zapiekanka jest soczysta w środku, a jednocześnie lekko rumiana na zewnątrz.
To danie jest niezwykle uniwersalne – można je podać zarówno jako główny element obiadu, jak i w formie ciepłej kolacji lub posiłku przygotowanego z wyprzedzeniem. Świetnie komponuje się z prostymi dodatkami, a jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu. To idealny przykład kuchni codziennej, która łączy prostotę z pełnym, bogatym smakiem.
Składniki
- 1,5 funta mielonego kurczaka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki startej mozzarelli (plus dodatkowa porcja do posypania)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżka świeżej, posiekanej pietruszki
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- sól i czarny pieprz do smaku
- świeża, posiekana pietruszka do dekoracji
Składniki te tworzą spójną i dobrze zbalansowaną kompozycję. Bułka tarta i mleko odpowiadają za miękkość zapiekanki, sery nadają jej głębi smaku, a czosnek i zioła wzmacniają aromat całego dania.
Instrukcje przygotowania
Rozgrzewanie piekarnika
Na początku rozgrzej piekarnik do temperatury 375°F (190°C). Przygotuj formę do pieczenia – możesz wyłożyć ją papierem do pieczenia lub lekko natłuścić keksówkę. Odpowiednie przygotowanie formy ułatwi późniejsze wyjęcie zapiekanki i zachowanie jej kształtu.
Przygotowanie masy mięsnej
W dużej misce umieść mielonego kurczaka, bułkę tartą, starty parmezan, mozzarellę, posiekany czosnek, jajko oraz mleko. Dodaj posiekaną pietruszkę, przyprawę włoską, sól i czarny pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, najlepiej ręką lub łyżką, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą. Masa powinna być wilgotna, ale zwarta.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
