Mielone z ziemniaczkami – mega pyszne
To prosty i wyjątkowo domowy zestaw: delikatne kotleciki mielone oraz złociste, aromatyczne ziemniaczki pieczone w przyprawach. Całość powstaje w dwóch etapach, dzięki czemu zarówno mięso, jak i ziemniaki dopiekają się równomiernie, a ich smaki pozostają wyraziste i dobrze zbalansowane. Kotlety wychodzą miękkie w środku i delikatnie zrumienione na zewnątrz, a ziemniaczki nabierają chrupiących krawędzi i przyjemnie miękkiego wnętrza.
Składniki
- mięso mielone
- pokrojona cebulka
- pokrojona papryka
- ziarenka smaku lub vegeta
- pieprz
- papryka słodka
- ziemniaczki
- sól lub przyprawa do ziemniaków
- papryka słodka
- curry
- olej
Przygotowanie mielonych
- Do mięsa mielonego dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulkę oraz paprykę. Wymieszaj starannie ręką, lekko ugniatając masę, aby warzywa równomiernie się rozprowadziły. Dodaj ziarenka smaku (lub vegetę), pieprz oraz paprykę słodką. Przyprawy warto wsypywać stopniowo, aby łatwiej kontrolować intensywność smaku.
- Formuj kotleciki, nadając im spłaszczony kształt o jednakowej grubości — dzięki temu upieką się równomiernie i nie wysuszą po bokach. Jeśli masa lekko klei się do dłoni, można je delikatnie zwilżyć wodą, co ułatwi formowanie. Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 30 minut. W tym czasie powierzchnia kotletów powinna się delikatnie zarumienić, a aromaty warzyw i przypraw wnikną w mięso. Możesz pod koniec sprawdzić nożem jeden z kotlecików — powinien być soczysty, ale upieczony również w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
