Nie ma nic bardziej kojącego niż parująca miska kremowego puree ziemniaczanego, obficie polanego bogatym, aromatycznym sosem z mielonej wołowiny. To jedno z tych dań, które od pierwszego kęsa przywracają poczucie spokoju i domowego ciepła.
Mielona wołowina w sosie pieczeniowym podana na puszystych ziemniakach to czysta kulinarna pociecha — idealna po długim, wymagającym dniu, gdy potrzebujesz czegoś sycącego, prostego i niezawodnie pysznego.
Wyobraź sobie delikatnie zrumienioną wołowinę, podsmażoną z cebulą i pieczarkami, zanurzoną w gęstym, pieprznym, brązowym sosie. Wszystko to trafia na aksamitne puree ziemniaczane z masłem, które dosłownie rozpływa się na języku.
To danie przypomina zapiekankę pasterską, ale bez pieczenia — jest szybsze, bardziej przytulne i gotowe w mniej niż 30 minut. Sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, rodzinne spotkanie, jak i wtedy, gdy po prostu potrzebujesz solidnej porcji domowej miłości na talerzu.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Gotowe w około 25 minut – szybciej niż zamawianie jedzenia na wynos.
- Jedna patelnia i jeden garnek – minimum sprzątania po gotowaniu.
- Przystępne składniki – wszystko znajdziesz w zwykłej lodówce lub spiżarni.
- Ulubieniec całej rodziny – dzieci i dorośli chętnie sięgają po dokładkę.
- Doskonałe do mrożenia – idealne do przygotowywania posiłków z wyprzedzeniem.
To nie jest zwykła kolacja. To przytulna atmosfera i nutka nostalgii zamknięte w jednej sycącej misce.
Mielona wołowina w sosie na puree ziemniaczanym
Porcje: 4
Czas przygotowania: około 10 minut
Czas gotowania: około 20 minut
Łącznie: około 30 minut
Składniki na puree ziemniaczane
- 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę (Yukon Gold lub Russet)
- ½ szklanki mleka lub śmietanki, lekko podgrzanej
- ¼ szklanki masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: kwaśna śmietana lub serek śmietankowy dla bogatszej konsystencji
Składniki na wołowinę z sosem
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
- około 450 g mielonej wołowiny (najlepiej 80/20)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane (opcjonalnie)
- pieczarki, pokrojone w plasterki (opcjonalne, ale bardzo polecane)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- sól do smaku
- opcjonalnie: koncentrat pomidorowy dla głębszego koloru
Wskazówka: jeśli masz w lodówce resztki puree ziemniaczanego, śmiało je wykorzystaj — to ogromna oszczędność czasu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
