3. Przygotowanie kremu migdałowego
Miękkie masło umieść w misce i dokładnie wymieszaj z cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa. Dodaj jajka i dobrze połącz składniki, dbając o to, aby masło całkowicie się rozprowadziło.
Następnie dodaj proszek migdałowy i miksuj lub mieszaj do uzyskania gładkiego, kremowego nadzienia. Masa powinna być jednolita i łatwa do rozprowadzenia.
4. Składanie ciasta
Gotowy krem migdałowy równomiernie rozprowadź na wcześniej przygotowanym spodzie biszkoptowym, przykrywając również zatopione kawałki moreli.
Pozostałe morele pokrój w cienkie plasterki i ułóż je dekoracyjnie na wierzchu kremu migdałowego. Możesz ułożyć je w regularny wzór lub bardziej swobodnie, w zależności od efektu, jaki chcesz uzyskać.
5. Pieczenie
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C. Czas pieczenia zależy od rodzaju formy:
- 20–25 minut – w przypadku dużych, pojedynczych foremek
- 45–55 minut – w przypadku większej, rodzinnej formy
Ciasto jest gotowe, gdy wierzch lekko się zarumieni, a krem migdałowy zetnie się, pozostając jednocześnie miękki i wilgotny.
6. Studzenie
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do całkowitego ostygnięcia. Dzięki temu krem ustabilizuje się, a deser łatwiej będzie wyjąć bez ryzyka uszkodzenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
