Mexican Fried Rice – Meksykański Smażony Ryż!

Garść świeżej kolendry lub pietruszki

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną i pięknie zapachną. Dodaj paprykę, kukurydzę i fasolę – smaż przez kilka minut. Przesuń warzywa na bok patelni, a na wolną część wbij jajka i usmaż je na pół–ścięto, mieszając. Dorzuć ugotowany ryż i wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw kminem, papryką wędzoną, solą i pieprzem. Wymieszaj i smaż jeszcze 3–4 minuty. Na koniec skrop sokiem z limonki i posyp świeżą kolendrą.

Gotowe!

Podawaj solo lub jako dodatek do kurczaka, burrito albo grillowanych warzyw! Smacznego!

Chcesz więcej takich pysznych przepisów? Daj znać!