3. Przygotowanie formy
Przełóż gotowe ciasto do okrągłej formy o średnicy 25 cm i wysokości 6 cm. Formę można wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić i oprószyć mąką, aby ciasto łatwo odchodziło po upieczeniu.
4. Dodawanie owoców
Na wierzchu ciasta ułóż połówki śliwek skórką do dołu, delikatnie wciskając je w masę. Dzięki temu owoce nie opadną całkowicie na dno, a ciasto będzie równomiernie rozłożone i pełne smaku.
Przygotowanie kruszonki
W miseczce wymieszaj cukier puder oraz mąkę. Dodaj miękkie masło i palcami rozcieraj składniki, aż powstanie sypka, lekko grudkowata kruszonka. To ona nada wypiekowi charakterystyczny, chrupiący wierzch oraz dodatkowy aromat słodyczy.
Pieczenie
Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra–dół). Piecz na środkowej półce przez około 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Jeśli patyczek po wyjęciu jest czysty, ciasto jest gotowe.
Po lekkim przestudzeniu oprósz wierzch cukrem pudrem. Ten prosty dodatek podkreśla smak śliwek i nadaje wypiekowi elegancki wygląd.
Podsumowanie
Maślankowiec ze śliwkami to ciasto idealne dla każdego. Prosty skład, nieskomplikowana technika wykonania i doskonały smak sprawiają, że to przepis, do którego chętnie się wraca o każdej porze roku. Możliwość stosowania różnych owoców tylko zwiększa jego uniwersalność – świetnie sprawdzi się zarówno ze śliwkami, jak i z jabłkami, gruszkami czy porzeczkami.
To wypiek, który zachwyci puszystą strukturą, wilgotnością i aromatyczną kruszonką. Warto go zapisać i mieć zawsze pod ręką – bo naprawdę udaje się każdemu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
