Przygotowanie sosu i łączenie składników
Sos jest kluczowym elementem tego dania — to on spaja wszystkie składniki i nadaje im charakterystyczny, głęboki smak. Warto poświęcić mu chwilę uwagi.
- W osobnej misce dokładnie wymieszaj bulion drobiowy ze skrobią kukurydzianą, aż nie będzie grudek. Następnie dodaj sos sojowy, cukier trzcinowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos hoisin oraz Srirachę. Całość dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Wlej sos na patelnię z mięsem i warzywami. Zmniejsz ogień i gotuj przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i zacznie równomiernie pokrywać wszystkie składniki.
- W międzyczasie ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pamiętając, aby nie używać dołączonych przypraw. Makaron powinien być al dente, ponieważ jeszcze przez chwilę będzie podgrzewany na patelni.
- Odcedzony makaron dodaj bezpośrednio do patelni. Delikatnie wymieszaj całość, aby makaron równomiernie pokrył się sosem i połączył z mięsem oraz warzywami.
Podanie
Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy makaron jest gorący, a sos ma idealną, lekko lepką konsystencję. Ramen z mieloną wołowiną doskonale sprawdza się jako samodzielny posiłek, który nie wymaga dodatków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
