Podanie i wskazówki
Magrety pokrój w plastry i ułóż na talerzach. Polej je przygotowanym sosem. Obok podaj borowiki z kasztanami, całość posyp kostkami zielonego jabłka oraz szczyptami rozgniecionego różowego pieprzu.
Danie najlepiej serwować od razu, gdy mięso jest jeszcze ciepłe, a aromaty intensywne. Połączenie miękkości kaczki, ziemistego smaku borowików, słodyczy kasztanów i kwaskowatości jabłka sprawia, że każdy kęs jest zrównoważony i wyrazisty.
Wskazówka szefa kuchni
To klasyczna receptura ożywiona świeżym, lekko kwaśnym akcentem jabłek. Jeśli chcesz wzmocnić aromat, rozgnieć ziarna różowego pieprzu bezpośrednio przed podaniem – uwolnią delikatny, owocowy zapach, który doskonale podkreśli smak kaczki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
