Znaczenie magnezu w organizmie jest zbyt często pomijane na rzecz wapnia, a nawet żelaza. Wiele osób może nawet nie wiedzieć, czym on jest i jaką pełni funkcję.
Prawda jest taka, że ten minerał odpowiada za ponad 300 reakcji metabolicznych w organizmie, w tym za syntezę białek, DNA, RNA i przeciwutleniaczy; funkcjonowanie mięśni i nerwów; sygnalizację komórkową, regulację poziomu glukozy i ciśnienia krwi; a także za formowanie i strukturę kości i tkanek miękkich. Mimo to większość ludzi nie spożywa wystarczającej ilości magnezu w codziennej diecie.
Oprócz roli w syntezie przeciwutleniaczy, zwłaszcza glutationu („głównego przeciwutleniacza”), magnez wiąże się z metalami ciężkimi we krwi (np. kadmem, chromem, niklem, cynkiem i innymi), wspomagając ich eliminację z organizmu. Ma również zdolność zapobiegania udarowi.
Magnez z pożywienia wchłania się w jelicie cienkim i jest rozprowadzany po całym organizmie wraz z krwią. Wchodzi w skład kości i tkanek miękkich. Nerki utrzymują prawidłowy poziom magnezu we krwi, a jeśli jest go za dużo, jest on wydalany z organizmu jako produkt uboczny.
Niebezpieczeństwa niedoboru magnezu
W 2009 roku Światowa Organizacja Zdrowia poinformowała, że 75% Amerykanów cierpi na niedobór magnezu. Niedawno opublikowana metaanaliza czterdziestu odrębnych badań z dziewięciu krajów dotyczących wpływu magnezu na zdrowie człowieka, obejmująca ponad milion uczestników w okresie od czterech do trzydziestu lat, przyniosła interesujące wyniki.
Oto, co odkryli:
- U wielu osób stwierdza się niski poziom magnezu w surowicy (krwi) (2,5–15% badanych w uwzględnionych badaniach).
- Zwiększenie dziennego spożycia magnezu o 100 mg nie miało wpływu na ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego ani choroby wieńcowej.
- Zwiększenie dziennego spożycia magnezu o 100 mg znacząco zmniejszyło ryzyko udaru, niewydolności serca, cukrzycy typu 2 i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny.
Ponadto:
„…wielu dorosłych nie zaspokaja zalecanego dziennego zapotrzebowania na magnez, pomimo że badania epidemiologiczne wskazują, iż niski poziom magnezu w surowicy może zwiększać ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym przewlekłej obturacyjnej choroby płuc, zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2 (T2D), choroby Alzheimera i chorób układu krążenia (CVD)… Nie stwierdzono jednak wyraźnego związku między spożyciem magnezu a ryzykiem choroby wieńcowej lub ogólnej choroby układu krążenia, co może być spowodowane – przynajmniej częściowo – stosunkowo ograniczoną liczbą badań uwzględnionych w naszej analizie.”
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
