Te soczyste muffinki z rabarbarem i chrupiącą cynamonową kruszonką to idealny wybór na przerwę kawową lub piknik. Połączenie kwaskowatego rabarbaru i słodkiej, cynamonowej kruszonki sprawia, że muffinki są nie tylko pyszne, ale i eleganckie. Dodatkowo, świetnie nadają się do zamrożenia i zabrania w podróż. Przepis jest prosty i szybki, a efekt końcowy zachwyci każdego!
Składniki (na 12 porcji)
Rabarbar:
- 3 dl pokrojonego rabarbaru
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru granulowanego
Ciasto muffinkowe:
- 2 jajka
- 2 dl cukru granulowanego
- 1 dl oleju do gotowania
- 1 szklanka mleka
- 3 dl mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Kruszonka cynamonowa:
- 50 g masła
- 50 g płatków owsianych
- 50 g cukru
- 50 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
