Przezroczysty deser, który zachwyca wyglądem i lekkością
Lśniące, niemal kryształowe ciasto galaretkowe to propozycja dla wszystkich, którzy kochają efektowne desery, ale jednocześnie cenią prostotę i lekkość. Choć wygląda jak elegancki deser z cukierni, jego przygotowanie jest zaskakująco łatwe, a skład – minimalistyczny. To idealny wybór na ciepłe dni, spotkania rodzinne lub moment, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego.
Dzięki wykorzystaniu Zero Sprite deser pozostaje wyjątkowo świeży w smaku i ma bardzo niską kaloryczność. Galaretka jest delikatna, sprężysta i pięknie odbija światło, a dodatek bitej śmietany i jagód nadaje całości klasy oraz subtelnej słodyczy.
Składniki
Na ciasto galaretkowe
- 24 g żelatyny
- 900 ml Zero Sprite
Do dekoracji
- bita śmietana
- świeże jagody
Przygotowanie krok po kroku
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz odpowiednią formę i wystarczająco dużo miejsca w lodówce. Dokładność na tym etapie zapewni idealnie gładki i estetyczny efekt końcowy.
- Przygotuj okrągłą formę do ciasta o wymiarach około 15 × 8 cm. Dokładnie owiń ją folią spożywczą, nakładając kilka warstw, aby galaretka nie wypłynęła. Całość mocno zabezpiecz gumką recepturką.
- Żelatynę namocz w zimnej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż całkowicie zmięknie. Ten krok jest kluczowy, aby żelatyna równomiernie się rozpuściła.
- Zero Sprite podgrzewaj bardzo delikatnie na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia – napój powinien być ciepły, ale nie gorący, aby nie stracił swoich właściwości.
- Odciśnij nadmiar wody z namoczonej żelatyny i dodaj ją do ciepłego Sprite’a. Mieszaj cierpliwie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i powstanie klarowny płyn.
- Wlej mieszankę do przygotowanej formy. Staraj się robić to powoli, aby nie tworzyć pęcherzyków powietrza, które mogłyby zaburzyć idealną przezroczystość.
- Wstaw formę do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby galaretka całkowicie stężała i nabrała odpowiedniej struktury.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
