Przygotowanie krok po kroku
1. Spód ciasteczek
W dużej misce wymieszaj pokruszone krakersy graham z roztopionym masłem, aż powstanie jednorodna, wilgotna masa. Przełóż ją do formy 9×13 cali wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij, tworząc równy spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut, po czym odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Masa sernikowa
W osobnej misce ubij serek kremowy z cukrem i wanilią, aż masa będzie gładka, lekka i jednolita. Następnie dodawaj po jednym jajku, miksując krótko po każdym dodaniu, tylko do połączenia składników. Unikniesz dzięki temu napowietrzenia masy, co pozwoli jej lepiej zachować strukturę po upieczeniu.
3. Pieczenie sernika
Wylej masę sernikową na podpieczony spód i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Piecz przez 30–35 minut, aż nadzienie się zetnie, a środek będzie sprężysty. Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia.
4. Wiśniowa polewa
Na wystudzonym serniku równomiernie rozprowadź wiśniową polewę. Możesz najpierw ułożyć na wierzchu odsączone wiśnie, a następnie polać je polewą – dzięki temu każda kostka będzie pełna owocowego smaku.
5. Chłodzenie i podanie
Wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa sernikowa odpowiednio się ściągnęła, a polewa zestaliła. Po schłodzeniu pokrój na kwadraty i podawaj.
To idealny deser na lato – świeży, owocowy i cudownie kremowy. Doskonale komponuje się z bitą śmietaną albo gałką lodów waniliowych.
Wartości odżywcze
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Porcje: 12
Kalorie: ok. 250 kcal | Tłuszcz: 15 g | Węglowodany: 28 g | Białko: 4 g
Podsumowanie
Letnie ciasteczka sernikowe z wiśniową polewą to deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także pięknie się prezentuje. Dzięki prostemu przygotowaniu i orzeźwiającemu charakterowi z pewnością podbiją serca Twojej rodziny i gości. Idealne na letnie spotkania, słodkie przyjęcia czy codzienną przyjemność.
Daj znać, jak smakowały te pyszne sernikowe kostki! 🥰
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
