2. Wymieszaj składniki mokre
Do drożdży dodaj olej, cukier i roztrzepane jajko. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą. Ważne jest, aby wszystko dobrze się wymieszało, ponieważ to pozwoli na uzyskanie odpowiedniej konsystencji ciasta.
3. Dodaj suche składniki
W osobnej misce przesiej mąkę i sól. Stopniowo dodawaj mąkę do mokrej mieszanki, cały czas mieszając drewnianą łyżką lub hakiem do ciasta. Kontynuuj dodawanie mąki, aż powstanie gładkie ciasto (może pozostać trochę mąki, ale nie martw się, ciasto nie musi być idealnie jednolite). Im dokładniej wymieszasz składniki, tym bardziej puszyste będą bułki.
4. Zagnieść i odstawić do wyrośnięcia
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez 8–10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. W razie potrzeby dodaj pozostałą mąkę. Przykryj miskę wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość. Ciepłe miejsce sprawi, że drożdże będą działać szybciej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
