Instrukcje krok po kroku
- Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Keksówkę wysmaruj olejem kokosowym lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Rozgnieć banany: W dużej misce rozgnieć banany widelcem lub zmiksuj je blenderem na gładką masę.
- Dodaj składniki mokre: Do bananów dodaj jajka, roztopiony olej kokosowy, miód i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
- Połącz składniki suche: W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj je do masy bananowej, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto.
- Dodaj dodatki: Delikatnie wmieszaj rodzynki, posiekaną czekoladę oraz orzechy (jeśli używasz). Dzięki nim ciasto zyska wyjątkową strukturę i bogatszy smak.
- Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz 50–60 minut. Wykonaj test patyczkiem — jeśli po wbiciu wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
- Studzenie: Odstaw ciasto na 10 minut w formie, następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Przygotuj polewę: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Polej nią wystudzone ciasto i odczekaj, aż polewa zastygnie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
