Produkt 1: Kiszonki i żywność w puszkach
Regularne spożywanie kiszonych ogórków, solonych jajek czy konserw rybnych jest częstym nawykiem, szczególnie wśród osób starszych. Badania obserwacyjne wskazują, że na obszarach wiejskich, gdzie tego typu produkty są codziennością, notuje się wyższy odsetek przewlekłej choroby nerek.
Produkty te często zawierają:
- duże ilości sodu,
- azotyny,
- benzo[a]piren,
- sztuczne konserwanty i barwniki (w zależności od regionu).
Choć pojedyncze spożycie nie musi być groźne, ich regularna obecność w diecie prowadzi do kumulacji obciążeń metabolicznych, które nerki muszą neutralizować każdego dnia.
Produkt 2: Kulki ryżowe z kiełbasą i mięso przetworzone
Kulki ryżowe z kiełbasą bywają postrzegane jako sycące i „lepsze” niż słodkie wypieki. W rzeczywistości kryją w sobie kilka poważnych zagrożeń dla nerek.
Mięso suszone i przetworzone, takie jak kiełbasy czy suszona wieprzowina, zawiera:
- wysokie dawki soli,
- azotyny odpowiedzialne za zachowanie koloru i trwałości,
- utlenione tłuszcze i zdegradowane białka.
Choć białko jest ważnym elementem śniadania, jego źródło ma ogromne znaczenie. Przetworzone mięso zwiększa ilość produktów przemiany materii oraz toksyn mocznicowych, co bezpośrednio obciąża nerki.
Dodatkowo takie posiłki są kaloryczne. Nadmierna masa ciała prowadzi do odkładania się tłuszczu trzewnego, który zwiększa ciśnienie w naczyniach nerkowych i sprzyja białkomoczowi.
Produkt 3: Burgery i śniadania typu fast food
Burgery spożywane na śniadanie, często z wygody lub ze względu na preferencje domowników, stanowią długoterminowe zagrożenie dla nerek.
Typowe burgery zawierają:
- bułki z rafinowanej mąki o wysokim indeksie glikemicznym,
- paszteciki bogate w tłuszcze trans,
- dodatki fosforanowe i konserwanty.
Fosforany dodawane do żywności są znacznie lepiej wchłaniane niż te naturalnie występujące w produktach spożywczych. Nadmiar fosforu we krwi zaburza równowagę wapniowo-fosforanową i zwiększa obciążenie nerek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
