Łączenie i wykończenie dania
- Połącz makaron z sosem. Dodaj odcedzony makaron bezpośrednio na patelnię wraz z odrobiną dodatkowej wody z makaronu. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek został pokryty sosem.
- Dodaj masło. Zdejmij patelnię z ognia i szybko wmieszaj zimne masło. Ten krok nada sosowi jedwabistą konsystencję i połysk. Dopraw obficie solą morską oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
- Dodaj parmezan. Wsyp starty parmezan i delikatnie wymieszaj, aby ser się rozpuścił i połączył z sosem.
- Podawaj. Nakładaj makaron do misek. Na wierzch możesz dodać dodatkowy parmezan, odrobinę startej skórki z cytryny dla świeżości oraz więcej czarnego pieprzu. Jeśli lubisz pikantniejsze smaki, kilka kropel oleju chili lub fermentowanego chili będzie idealnym dopełnieniem.
Ten łatwy makaron z włoską kiełbasą i radicchio to doskonały przykład prostego, ale dopracowanego dania. Krótka lista składników, szybkie przygotowanie i głęboki smak sprawiają, że jest to przepis, który z powodzeniem może stać się stałym elementem domowego repertuaru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
