Łatwa Meksykańska Zapiekanka

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C

Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą złociste

Dodaj mięso i smaż, aż się zarumieni

Dodaj paprykę, kukurydzę, fasolę i pomidory, dopraw papryką, kminem, solą i pieprzem

W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: tortillę, połowę farszu, trochę sera

Powtórz warstwy, kończąc serem na wierzchu

Piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka będzie złocista

Podanie: Podawaj z kwaśną śmietaną lub guacamole i świeżą kolendrą

Smacznego!