Dla składania lasagne: 🍝🛠️
- 12 płatów lasagne, ugotowanych i odsączonych (świeżych lub suszonych, według preferencji) 🍝💧
- 2 szklanki startej mozzarelli, dla wykończenia (więcej sera to zawsze dobra opcja! 😉) 🧀🎉
👨🍳 Przygotowanie:
- 1️⃣ Przygotowanie sosu mięsnego:
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Smaż mieloną wołowinę, włoską kiełbasę oraz cebulę, aż mięso się zarumieni, a cebula zmięknie. Odlej nadmiar tłuszczu.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni się aromat.
- Wymieszaj pomidory, koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy, zioła włoskie, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą.
- 2️⃣ Przygotowanie nadzienia serowego:
- W dużej misce wymieszaj ricottę, kwaśną śmietanę, mozzarellę, parmezan, jajko i pietruszkę, aż uzyskasz gładką masę.
- 3️⃣ Składanie lasagne:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Na dno formy do pieczenia (23x33 cm) nałóż cienką warstwę sosu mięsnego.
- Na wierzch ułóż warstwę płatów lasagne. Rozłóż 1/3 nadzienia serowego i 1/3 sosu mięsnego. Powtarzaj te warstwy, aż wszystkie składniki się skończą.
- Po ostatniej warstwie sosu mięsnego, posyp całość pozostałą mozzarellą.
- 4️⃣ Pieczenie:
- Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
- Usuń folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż ser na wierzchu stanie się złocisty i bąbelkujący.
- 5️⃣ Podanie:
- Pozwól lasagne ostygnąć przez 10 minut, a następnie pokrój i podawaj na ciepło.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
