Moim zdaniem, miękkie, kojące smaki kurczaka gotowanego godzinami są niezrównane. Właśnie to otrzymasz w Slow Cooker Million Dollar Chicken – daniu, które wnosi bogactwo tradycji do Twojej własnej kuchni. Chociaż jego dokładne początki są niejasne, a krążą plotki, że narodziło się w kuchniach kreatywnych domowych kucharzy, którzy chcieli udoskonalić proste danie z kurczaka, jedno jest pewne: ten przepis z pewnością Cię zadowoli. Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich lub zachwycić gości wyjątkową kolacją, to danie jest idealne. Smaki wolno gotowanego kurczaka powitają ich, gdy tylko przekroczą próg.
Górka maślanego puree ziemniaczanego lub, dla lżejszej opcji, świeża zielona sałatka będą wspaniałym dodatkiem do tego pysznego kurczaka. Polej go pysznym sosem. Aby dodać potrawie prawdziwie środkowo-zachodniego akcentu, połącz ją z ręcznie robionymi bułeczkami, które idealnie wchłoną nadmiar sosu.
Nazwa przepisu: Kurczak za milion dolarów w wolnowarze
Składniki:
- 3 funty udek kurczaka bez skóry i kości
- 2 łyżeczki soli koszernej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 szklanki niesolonego masła (1 kostka), pokrojonego w plasterki
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 1/4 szklanki domowego bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki do dekoracji
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Sposób przygotowania:
- Zacznij od upewnienia się, że udka kurczaka są dobrze pokryte czosnkiem w proszku, solą, pieprzem i papryką. Ten krok wzmacnia smak kurczaka. Posypanie kurczaka przed gotowaniem jest opcjonalne, ale nadaje mu dodatkowej ostrości.
- Równomiernie ułóż przyprawionego kurczaka na dnie wolnowaru, upewniając się, że każdy kawałek jest rozłożony, aby kurczak mógł się równomiernie upiec. Unikaj przepełnienia wolnowaru, ponieważ może to wpłynąć na proces gotowania.
- Następnie połóż plasterki masła na kurczaka, pozwalając, aby masło roztopiło się podczas gotowania. Następnie posyp posiekanym czosnkiem. Czosnek nada kurczakowi aromatyczny smak podczas gotowania.
- Ostrożnie polej kurczaka bulionem z kurczaka, uważając, aby nie uszkodzić przypraw i czosnku. Bulion z kurczaka utrzyma wilgotność kurczaka i zapewni bogatą bazę dla sosu.
- Ustaw wolnowar na niską moc i gotuj przez 6-8 godzin lub na wysokiej mocy przez 3-4 godziny. Kurczak powinien być bardzo miękki, prawie odchodzący od kości. Powolne gotowanie pozwala smakom się połączyć i sprawia, że kurczak jest soczysty i aromatyczny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
