Kurczak z grzybami i musztardą Dijon to kremowe, aromatyczne i wyjątkowo łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej elegancką kolację. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego, podsmażonych grzybów oraz charakterystycznej musztardy Dijon tworzy harmonijną kompozycję smaków – bogatą, lekko kwaskowatą i niezwykle apetyczną.
To danie można uznać za nowoczesną interpretację klasycznej kuchni domowej. Kremowy sos otula kawałki kurczaka, nadając im soczystość, a grzyby wnoszą głębię smaku i przyjemną, lekko mięsistą strukturę. Całość jest spójna, sycąca i bardzo uniwersalna, dzięki czemu łatwo dopasować ją do własnych preferencji kulinarnych.
Składniki (4 porcje)
- 4 filety z kurczaka
- 250 g pieczarek (lub mieszanki pieczarek)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 150 ml śmietanki kremówki
- 200 ml bulionu z kurczaka
- 1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 30 g masła
- sól i pieprz do smaku
- posiekana świeża pietruszka do dekoracji
Składniki są łatwo dostępne i nie wymagają specjalistycznych zakupów, co czyni ten przepis wyjątkowo praktycznym. Można go przygotować z klasycznych pieczarek lub sięgnąć po mieszankę grzybów, aby uzyskać nieco bardziej złożony aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
