Sugestie podania
- Z makaronem – idealny z delikatnym makaronem typu angel hair lub linguine, który wchłonie sos.
- W sałatce – pokrój kurczaka w plastry i podaj z mieszanką sałat, fetą, oliwkami i ogórkiem.
- Z dodatkami – świetnie smakuje z puree ziemniaczanym, ryżem lub pieczonymi warzywami.
Przechowywanie i podgrzewanie
Kurczaka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Można go również zamrozić, najlepiej w porcjach wraz z sosem, na okres do 2 miesięcy.
Do podgrzewania najlepiej użyć piekarnika nagrzanego do 175°C przez 10–15 minut lub delikatnie podgrzać danie na patelni, dodając odrobinę bulionu.
Profesjonalne porady
- Po usmażeniu pozwól kurczakowi odpocząć 5 minut przed krojeniem – zachowa soczystość.
- Przed wyciskaniem soku roluj cytryny po blacie, aby uzyskać więcej soku.
- Drobno posiekany czosnek lub starty na tarce zapewni gładki sos.
- Dla urozmaicenia dodaj do sosu szpinak lub szparagi na ostatnie 2 minuty gotowania.
Ostatnie myśli
Kurczak z cytryną i czosnkiem to esencja domowego gotowania: prosty, szybki i pełen wyrazistego smaku. Maślano-cytrynowy sos z czosnkiem potrafi całkowicie odmienić zwykłą pierś kurczaka i sprawić, że stanie się daniem, do którego będziesz regularnie wracać.
Dzięki elastycznemu charakterowi, prostym technikom i ponadczasowym smakom ten przepis z łatwością znajdzie stałe miejsce w Twoim domowym repertuarze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
