Ten przepis na kurczaka z cytryną i czosnkiem to doskonały przykład na to, jak z prostych składników stworzyć danie, które smakuje jak z dobrej restauracji. Soczyste piersi kurczaka, obsmażone na złoto i zanurzone w aromatycznym sosie maślano-cytrynowo-czosnkowym, zachwycają świeżością, głębią smaku i śródziemnomorskim charakterem.
To idealna propozycja zarówno na szybki obiad w środku tygodnia, jak i na elegancką kolację dla gości. Całość przygotujesz w około 30 minut, bez skomplikowanych technik i bez długiego stania przy kuchence, a efekt końcowy jest zawsze powtarzalny i niezawodny.
Ten przepis sprawdzi się również doskonale jako danie do przygotowania z wyprzedzeniem – smaki jeszcze bardziej się pogłębiają po nocy w lodówce, dzięki czemu kurczak smakuje równie dobrze następnego dnia.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Ratunek na zabiegane wieczory – szybki, prosty i gotowy w mniej niż 30 minut.
- Idealny na przyjęcia – elegancki wygląd i smak przy minimalnym wysiłku.
- Doskonały na zapas – świetnie nadaje się do lunchboxów i przygotowywania posiłków na kilka dni.
- Uniwersalny – pasuje do makaronu, sałatek, ryżu i warzyw.
- Wyrozumiały przepis – łatwy do modyfikowania według własnych upodobań.
Składniki (4 porcje)
Kurczak
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (po 170–225 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
Sos cytrynowo-czosnkowy
- 3 łyżki niesolonego masła
- 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- ¼ szklanki bulionu drobiowego
- ¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z 1–2 cytryn)
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla zbalansowania kwasowości)
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
Opcjonalnie do podania
- plasterki cytryny
- dodatkowa posiekana pietruszka
- szczypta płatków czerwonej papryki
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
