Metoda przygotowania:
- Pieczenie kurczaka: Rozpuść masło/ghee lub olej kokosowy w dużym rondlu na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed dodaniem kurczaka. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem z obu stron. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż kurczak stanie się złocistobrązowy i całkowicie upieczony. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.
- Przygotowanie czosnku i sosu: Na tej samej patelni, dodaj zmiażdżony czosnek i smaż przez 1 minutę, aż stanie się aromatyczny. Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia. Zeskrob drewnianą łyżką przypieczone kawałki z dna patelni, aby uzyskać dodatkowy smak. Dodaj miód, sok z cytryny oraz skórkę i wymieszaj. Wymieszaj mąkę z niewielką ilością zimnej wody, tworząc pastę, a następnie dodaj do sosu, by go zagęścić. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Wróć kurczaka do patelni: Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię i polej sosem. Gotuj przez jeszcze minutę na małym ogniu, aby kurczak wchłonął smak sosu.
- Podawanie: Posyp danie świeżą pietruszką lub bazylią i udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj z gotowanymi na parze szparagami, zieloną fasolką lub brokułami oraz porcją komosy ryżowej lub brązowego ryżu. Skrop dodatkowym sosem i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
