Kurczak po azjatycku – prosty obiad pełen smaku
Kurczak po azjatycku to danie, które łączy w sobie szybkość przygotowania, intensywny aromat oraz wyjątkowo apetyczny wygląd. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa, chrupiącej panierki z marynaty oraz wyrazistego sosu słodko-kwaśnego, potrawa ta doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieco bardziej wyjątkową okazję.
Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota. Nie wymaga on skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników, a mimo to efekt końcowy przypomina dania serwowane w restauracjach kuchni azjatyckiej. Kurczaka możesz podawać klasycznie z ryżem lub urozmaicić posiłek, serwując go z domowymi plackami drożdżowymi przypominającymi miękkie bułeczki.
Składniki
Mięso
- 500 g filetów z kurczaka
- 1 cm świeżego, startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- olej roślinny do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Marynata do mięsa
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju roślinnego
Sos słodko-kwaśny
- 5 łyżek octu winnego
- 300 ml wody
- 300 ml syropu z ananasów lub liczi
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki pulpy z pomidorów
- 3 łyżki wina ryżowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do podania
- ugotowany ryż
- sezam
- posiekany szczypiorek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
